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家政:大雪时节,做好这3件事,健康一整年!

大雪时节,万物潜藏,养生也要顺应自然规律。春生夏长,秋收冬藏,在大雪这个节气里,最重要就是这三个字:藏、暖、补! 

藏:固肾敛藏为主

冬藏养生,所谓“冬藏”,就是指人到了冬天,应该养精蓄锐、休养生息,以利来年应对春生、夏长、秋收的付出和收获。

冬天阳气敛藏于肾水之中,养肾即是养阳气之敛藏。在日常生活中,除了饮食之外,我们可以通过下面的方法固肾藏阳。

 
 

早睡晚起

在冬天,由于天气寒冷,阳气消耗快,所以就要保证睡眠充足,这才是补充阳气的关键,才有利于我们养精蓄锐。

《黄帝内经》中说道:“冬三月此谓闭藏。早卧晚起,必待日光。”意思是说,我们在冬天的时候应该做到早睡晚起,等太阳出来以后再进行活动。

 
 

经常晒太阳

冬天由于天气寒冷,平时多晒太阳,可以使人阳气畅达,气血流通,保持体温,从而增强抵抗力。

不过要注意的是,中午12点~2点的阳光比较猛烈,最好不要这个时候暴晒,以免让皮肤过度干燥。

 

暖:防寒保暖要重视

冬天要防寒保暖,想必大家都不陌生。但是,要做好保暖工作,下面三个重要部位一定不能忽视。

 
 

“暖”头

头为“诸阳之首”,所以头部保暖非常重要。寒冷的天气会让血管收缩,如果不戴帽子保暖,人就容易出现头疼头晕的症状,尤其是对于脑血管的病人来说,寒冷很容易诱发脑血管疾病。所以,冬天出门一定要戴帽子,注意头部保暖。

 
 

“暖”足

俗话说“寒从脚下起”,脚离心脏远,血液供应偏少,皮下脂肪较薄,抵御寒冷能力较差,一旦受寒,会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩,使其抵抗疾病能力下降,导致呼吸道感染。

对于足部的保暖,可以穿上长筒袜以及每天坚持泡脚,可以促进血液循环,只要脚不冷了,身体也会暖起来。

 
 

“暖”肺

中医认为肺为娇脏,易受外邪。大雪隆冬时节,天气寒冷,雾霾频发,易引发各种呼吸系统疾病。特别是北方的雾霾天出门,一定要戴好口罩。

补:温补好时节

大雪时节气温较低,但天越冷越要多喝水。多喝水有利于氧气的供给,呼吸顺畅,保持良好的身体状态。

另外,大雪时节是进补的大好时节,可以多吃一些温补性的食物,如羊肉、牛肉等肉类等。

 

推荐食谱:黑豆炖羊肉

 

黑豆入肾,羊肉固肾温阳,二者一起炖煮补肾暖身的效果会更好。但是身体怕热,经常大便燥结,容易上火,应少吃这道菜。旺火导致的咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹患者则应忌食。

 

食材:

羊肉400克,黑豆50克,枸杞20克,山楂少许,姜片适量,盐适量,料酒适量。

做法:

  1. 黑豆洗净,放入水中浸泡4小时。

  2. 羊肉放入冷水锅中烧开,捞出冲净。

  3. 枸杞洗净,山楂洗净去核,切片。

  4. 将羊肉、姜、黑豆、料酒加水放入锅中。

  5. 大火烧开后,改小火炖至八成熟,加入枸杞、山楂片、盐炖熟即可。

 

推荐食谱:萝卜炖牛腩

 

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,萝卜炖牛腩是一款非常好的冬季清润食物,萝卜炖牛腩清润进补,经常食用可促进胃肠蠕动,而且它热量非常低,白萝卜与牛肉一荤一素搭配,既可以补充蛋白质又可以保持身材。

 

食材:

牛腩800克,白萝卜600克,姜片适量,盐适量,料酒适量。

做法:

  1. 牛腩、白萝卜切成块备用。

  2. 锅内放入姜片,水滚后倒入牛腩,去血水后捞出洗净。

  3. 锅洗净后,放入姜片和牛腩,稍炒一会儿再倒入萝卜翻炒。

  4. 倒入适量的水,因为牛腩要慢火焖煮至少一个小时左右,所以水一定要够。

  5. 放入适量老抽、生抽、盐、料酒和少许糖,大火煮开后小火焖煮至软烂即可。

虽然冬季是一个进补的好时机,但也得适量进补,不要盲目过量,不然只会适得其反。



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