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家政常识

家政:微波烹饪技巧,做饭小知识

 
吃货必备的微波烹饪技巧,白领必备煮饭常识
 
1. 无泪切洋葱:先把洋葱的头尾切掉,放进微波炉加热30秒。里面的汁干后,但味道仍然存在,仅仅洋葱里会让人流泪的酶挥发掉了。
 
 
 
2. 消融黄油:黄油在微波炉里高温加热一分钟就能够消融。这比让它呆在空气中几个小时或在炉子上加热要好。
 
 
 
3. 让变臭了的调味料找回香味:香料,坚果和种子能够通过运用微波炉找回它们的香味。把香料放在微波炉的安全碗里加热15秒。
 
 
 
4. 使薯片变脆:能够用微波炉康复薯片的嘎吱嘎吱声。把薯片和纸巾放在一同加热,水分会被纸巾吸收,即使是短暂的加热就能够轻松康复松脆。
 
 
 
5. 不仅仅薯片能够运用微波炉康复它的松脆。即使是不新鲜的饼干和谷物,也能够用这种办法。但不需要纸巾,仅仅把它们放在微波炉里加热30秒后,它们就会像刚买回来的相同。
 
 
 
6. 给不新鲜的面包补水:把干面包放在湿润的厨房纸上,然后放入微波炉里加热10秒,假如还未够松软,能够把以上步骤再重复一次。
 
 
 
7. 制作没有油脂的熏肉:在微波炉里烹饪熏肉更健康和快速。把纸巾放在盘子里,熏肉放纸巾上。用纸巾能够以防止出现油脂。加热约3 – 5分钟,你就会看到没有油脂的,甘旨的培根片。
 
 
 
8. 冻结三明治:通常用微波炉冻结三明治和烘焙食物时,为了防止弄湿食物,用纸巾把三明治包着。你会看到水分被纸巾吸取了而没有停留在面包的表面。
 
 
 
9. 烤坚果:你能够在微波炉烤坚果和杏仁,而不是用累人的传统方式。把坚果在微波炉中加热1分钟。
 
 
 
10. 测验一个微波容器:假如你想测验一个微波容器的安全性。把容器置入冷水,加热1分钟。假如水是热的,容器是冷的,那么它是安全的。但假如容器是热的,那么它并不适用于微波炉运用。
 
 
 
11. 快速炒蛋:你只需3分钟就能够用微炉烹饪甘旨的炒蛋。把鸡蛋和盐放杯中搅拌,假如你喜爱奶酪和香草也可放入。把杯子放入微波炉里加热,当你听到“叮”的一动静,惊人的一刻到了。
 
 
 
12. 蜂蜜解结晶:把结晶的蜂蜜翻开盖子,放入微波炉,中火加热30~60秒,蜂蜜就可康复晶莹透亮的状况。
 
 
 
13. 浸泡扁豆和豆类:加速隔夜浸泡扁豆和豆类的过程。这能够通过把豆子放在微波专用碗中,参加少量小苏打,然后把水倒入碗中直到彻底淹没豆子。然后放入微波炉加热10分钟。最终再把豆子冷却30-40分钟,这样豆子就已经泡好了。
 
 
 
14. 干燥草药:微波炉能够把药草干燥。把草药纸巾放进微波炉,加热约2-4分钟。
 
 
 
15. 熔化巧克力的正确办法:这是用微波炉消融巧克力而无结块的正确办法。把巧克力切成很小的碎片,放在微波炉碗中,加热15秒。每隔一段时间便停止与搅拌。经过加热,直到达到所需的状况。
 
 
 
16. 康复硬化砂糖:把湿润的厨房纸和红糖放一同,在微波炉中加热20-30秒,糖便会软化了。
 
 
 
17. 完美的荷包蛋:把鸡蛋放在微波碗中,加一点开水。用牙签把蛋黄桶破。用保鲜膜包着碗,保鲜膜也用牙签桶几个小洞。然后在微波炉顶用高温加热30秒,再用中火加热20秒。
 
 
 
18. 用微波炉加热15秒,就能够很简单的让大蒜脱皮了。
 
 
 
19. 发泡牛奶:想在你的热饮中加上泡沫牛奶吗?只需将鲜奶倒在大概二分之一的瓶子里。盖上盖子,摇牛奶直到它变成泡沫。拧下盖子,把开口瓶放在微波炉里加热30秒。完成后,你就能够把牛奶放在一杯热饮料上了。
 
 
 
20. 有些很难剥皮的生果,如西红柿和桃子,把这些生果在高温微波加热30秒。再把它冷却2分钟。当它冷却时,你会看到果皮逐步剥离生果自身。
 
 
 
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