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家政常识

家政:微波烹饪技巧

 

  1.无泪切洋葱:先把洋葱的头尾切掉,放进微波炉加热30秒。里面的汁干后,但味道依然存在,只是洋葱里会让人流泪的酶挥发掉了。

 

  2.融化黄油:黄油在微波炉里高温加热一分钟就可以融化。这比让它呆在空气中几个小时或在炉子上加热要好。

 

  3.让变臭了的调味料找回香味:香料,坚果和种子可以通过使用微波炉找回它们的香味。把香料放在微波炉的安全碗里加热15秒。

 

  4.使薯片变脆:可以用微波炉恢复薯片的嘎吱嘎吱声。把薯片和纸巾放在一起加热,水分会被纸巾吸收,即使是短暂的加热就可以轻松恢复松脆。

 

  5.不仅仅薯片可以使用微波炉恢复它的松脆。即使是不新鲜的饼干和谷物,也可以用这种方法。但不需要纸巾,只是把它们放在微波炉里加热30秒后,它们就会像刚买回来的一样。

 

 

  6.给不新鲜的面包补水:把干面包放在湿润的厨房纸上,然后放入微波炉里加热10秒,如果还未够松软,可以把以上步骤再重复一次。

 

  7.制作没有油脂的熏肉:在微波炉里烹饪熏肉更健康和快速。把纸巾放在盘子里,熏肉放纸巾上。用纸巾可以以避免出现油脂。加热约3–5分钟,你就会看到没有油脂的,美味的培根片。

 

  8.解冻三明治:通常用微波炉解冻三明治和烘焙食品时,为了避免弄湿食物,用纸巾把三明治包着。你会看到水分被纸巾吸取了而没有停留在面包的表面。

 

  9.烤坚果:你可以在微波炉烤坚果和杏仁,而不是用累人的传统方式。把坚果在微波炉中加热1分钟。

 

  10.测试一个微波容器:如果你想测试一个微波容器的安全性。把容器置入冷水,加热1分钟。如果水是热的,容器是冷的,那么它是安全的。但如果容器是热的,那么它并不适用于微波炉使用。

 

 

  11.快速炒蛋:你只需3分钟就可以用微炉烹饪美味的炒蛋。把鸡蛋和盐放杯中搅拌,如果你喜欢奶酪和香草也可放入。把杯子放入微波炉里加热,当你听到“叮”的一声响,惊人的一刻到了。

 

  12.蜂蜜解结晶:把结晶的蜂蜜打开盖子,放入微波炉,中火加热30~60秒,蜂蜜就可恢复晶莹透亮的状态。

 

  13.浸泡扁豆和豆类:加快隔夜浸泡扁豆和豆类的过程。这可以通过把豆子放在微波专用碗中,加入少量小苏打,然后把水倒入碗中直到完全淹没豆子。然后放入微波炉加热10分钟。最后再把豆子冷却30-40分钟,这样豆子就已经泡好了。

 

  14.干燥草药:微波炉可以把药草干燥。把草药纸巾放进微波炉,加热约2-4分钟。

 

  15.熔化巧克力的正确方法:这是用微波炉融化巧克力而无结块的正确方法。把巧克力切成很小的碎片,放在微波炉碗中,加热15秒。每隔一段时间便停止与搅拌。经过加热,直到达到所需的状态。

 

 

  16.恢复硬化砂糖:把湿润的厨房纸和红糖放一起,在微波炉中加热20-30秒,糖便会软化了。

 

  17.完美的荷包蛋:把鸡蛋放在微波碗中,加一点开水。用牙签把蛋黄桶破。用保鲜膜包着碗,保鲜膜也用牙签桶几个小洞。然后在微波炉中用高温加热30秒,再用中火加热20秒。

 

  18.用微波炉加热15秒,就可以很容易的让大蒜脱皮了。

 

  19.发泡牛奶:想在你的热饮中加上泡沫牛奶吗?只需将鲜奶倒在大概二分之一的瓶子里。盖上盖子,摇牛奶直到它变成泡沫。拧下盖子,把开口瓶放在微波炉里加热30秒。完成后,你就可以把牛奶放在一杯热饮料上了。

 

  20.有些很难剥皮的水果,如番茄和桃子,把这些水果在高温微波加热30秒。再把它冷却2分钟。当它冷却时,你会看到果皮逐渐剥离水果本身。

 



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