2017年度湖南省十强家庭服务企业 服务热线:13308480158

家政常识

长沙家政面试老师最新总结,2个接单绝招!

作为一个已经在月嫂行业摸爬滚打将近20年的老师,对于现在家政行业的现状,真的十分痛苦。

 

好的月嫂得不到应有的保障!乱七八糟的月嫂又在鱼目混珠!

 

很多姐妹问我,说老师,我想加入月嫂,我需要学什么东西吗?我想成为一名月嫂,我需要准备什么东西吗?

 

我总是在用一个月嫂的角度,在跟各位姐妹讲,在跟各位姐妹说,并没有考虑在客户的角度,我们月嫂到底是怎么样的,到底是怎样的一种人。

 

如果姐妹们能够很好的把握客户的心理,那是不是我们自己在面试的时候,就什么都很有把握,什么月子餐,什么面试礼仪统统不在话下。

 

所以今天我去采访了一位老朋友,最近他家的宝宝也快生了,请了一位2星级的月嫂,我们一起来通过他,看看在客户眼里,咱们姐妹们到底哪里做的好,哪里做的不足!

 

一起来看下:

 

最近家里新来了个月嫂,因为孩子他妈快生了,干脆就把之前的保姆换成了月嫂。阿姨平时看着挺勤快的,手脚也利索的很,总能看到她在这边收拾家务,在那边忙着做饭,但是不知道为什么阿姨做的月子餐老婆总是不爱吃。

 

有天下午,孩子他妈饿了,临时让阿姨加个餐,想吃蒸大虾。

 

结果到了下午五点,我看阿姨还在厨房站着,不停的挠头。我走过去问她怎么回事,阿姨说,自己不是很会做这种海鲜类的月子餐。

 

 

我整个人都不好了!

 

忍不住给家政公司的老师打了个电话,想着要不换一个过来。

 

阿姨在一边偷偷的抹泪,说,“我已经受过很多培训了,我懂护理知识,我知道怎么照顾宝宝,我知道坐月子不能总是坐着,可是我就是做不好月子餐!”

 

阿姨揉了一把脸,非常的难过:“今天下午妹妹说想吃点虾肉,我想这怎么蒸也能做一份好吃的月子餐,结果自己连虾都不会蒸。”

 

第二天清早,老师就带着水果上门来亲自致歉了。

 

阿姨跟老师说,妈妈平日里也不挑嘴,但是自己做的月子餐总是不太好,影响了妈妈的食欲,是自己不好。

 

老师也很诧异,阿姨是上户考试的时候比较好的一位月嫂了,为什么到了这里会变成这样子呢?

 

老师为了帮助阿姨,就让阿姨简单的切了一次豆角。

 

(阿姨的操作)

 

看她切完豆角我都惊呆了,我家媳妇儿,比较喜欢切丁的豆角,来了这么段时间,阿姨居然都没弄清楚!

 

我就问了一句,结果阿姨不会切小丁的豆角,每次都切的一块大一块小。

 

老师听完,从手边拿起一把豆角,走到阿姨旁边,展示了起来。

 

豆角洗净—择菜—切丁—上锅—出锅—摆盘,一气呵成。

 

(老师的操作)

 

老师边做边跟我们讲解,"其实月子餐也是美食,除了清排养补调以外,还要讲究色香味俱全,要把自己当作一个专业的大厨师来做,才能做出又好又美味的月子餐!"

 

“咱们别的不说,就光说摆盘。你说妈妈生完孩子不容易吧,产后又是最重要的恢复期,但是因为刚刚生产完,妈妈没有什么食欲,要调整自己的生活状态,慢慢的恢复,这个时候是不是就需要咱们月嫂,一道道精心的月子餐来调理?”

 

 

“你看人的第一眼看什么?还不就是看衣着,看精神面貌?月子餐也一样,你说你的月子餐,先不说好吃不好吃,它首先就不好看,不好看我们自己确实无所谓,但是客户呢?人家花钱请咱们来,就是为了能够过一个好的月子。”

 

“你就得把这个月子餐当一回事,咱们就是饭店里的厨师,客户就是来品尝的顾客,你得保证首先你的摆盘,能吸引别人来咱自己的店里吃东西对不对,给人家留下一个深刻的印象是不是才有回头客!”

 

 

在阿姨惊讶的眼神之中,一道豆角炒肉就做出来了。

 

我看得出,阿姨在震惊什么,为什么老师能够做的这么快,不仅味道好,并且上盘之后还能这么好看。

 

“阿姨,你…先回公司歇一下,找时间学习一下月子餐怎么做吧,细节多学学”。老师便先回去了。

 

留下阿姨在那里,孤独的收拾着自己的行李!

 

月子餐是为了让妈妈们可以更好地恢复身体,但是对月子餐认识的不够深刻是每一位月嫂的通病!

 

月子餐也是月嫂们的一块金字招牌,但是很多月嫂都只注意了清排养补调,忘记了月子餐也是可以做成美食的,忘记了美食的色香味俱全!

 

如果你能掌握50%的月子餐技巧,那么在上户期间80%的月子餐问题你就都能化解!

 

 

 
 
月子餐学的好 到底有多棒
 
 

 

 

好处一:简历上亮眼的一技之长。

 

你在简历上面写【精通月子餐】,懂行的客户一看,这句话就和没写一样。但是姐妹们你们在简历上这样写:

 

 

短短几句,是不是客户马上就能感受到你月子餐的专业能力?

 

好处二:下户的大红包和锦旗!

 

同样是做月嫂,红包咱不多说了,你一下户,客户立马就给你送来一大面锦旗,你说你得多骄傲,以后还用发愁接不到高单?

 

 

好处三:更快的升星!

 

虽然在月子内妈妈宝宝的各种身体状况我们都明白,但是归根结底,最重要的好事月子餐,身体因素有医生,可是月子餐只有咱们懂的细节怎么做!

 

 

做得好,客户美言几句,自己技术又过的了关,用不了一年,就能成为金牌月嫂

免责声明:内容整理于网络,我们对文中的观点保持中立,对所包含的内容的准确性,可靠性或者完整性不提供任何明示或者暗示.版权属于原作者所有,如有侵权请管理员联系删除.
本文网址为:http://www.91jhjz.com/a/news/jzcs/440.html