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家政常识

家政阿姨:见到这菜别错过,保护视力,还提高免疫力

4月份,见到这菜别错过,多买给孩子吃,保护视力,还提高免疫力!那就是菠菜了,很多人一定都不知道吧,春夏季节是菠菜大量上市的季节,菠菜在这个时候得到了充足的光照,味道也特别的鲜美,营养价值非常高,据研究证实,菠菜是叶黄素的来源之一,它是预防眼睛衰老的良药,正在成长发育期的孩子一定要多吃了,没有一个好视力就没有好学习,4月吃它正当时!下面小编教给大家的就是菠菜木耳汤的做法,木耳护眼效果也非常好哦,营养又美味的一道菜。

 

菠菜木耳汤

配料:

菠菜 300克、木耳(水发) 适量、羊肉片 适量、金针菇 适量、粉丝 少许、精盐 少许、鸡精 少许、葱姜 少许、八角 一个

烹饪步骤:

1.菠菜洗净切段

2.金针菇洗净切段

3.锅中加水放入葱姜,大料煮开。

4.放入木耳

5.加入金针菇

6.放入粉丝

7.加入羊肉片

8.放入菠菜煮熟

9.加入少许盐鸡精出锅

10.盛入碗中,营养丰富。

烹饪小贴士:

菠菜主根发达,肉质根红色,味甜可食。菠菜属耐寒性蔬菜,长日照植物。中国北方也有冬季播种 、来春收获的 ,俗称埋头菠菜。菠菜的选购技巧1、选购菠菜时,看其是否色泽浓绿,根部是否为红色,这样的菠菜较好。2、选择较嫩的菠菜,表现为茎叶不老、无抽苔开花等,不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。3、若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象,不要选购。4、选购叶子厚度较大的菠菜,用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好,适合购买。5、选择叶子较大的菠菜,其叶面较宽,叶柄较短为最好。大家爱上这道菜了吗?

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